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太平洋芽菜種子
營養學國際權威德國道爾孟大學麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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苜蓿芽捲食譜|苜蓿芽什錦生菜手捲(食譜) #苜蓿芽 #苜蓿芽捲食譜
2011
11
26
08:58
苜蓿芽什錦生菜手捲(食譜) #苜蓿芽 #苜蓿芽捲食譜 材 料:全麥麵皮、燒海苔、素香鬆、葡萄乾、萵苣、紫高麗菜、苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、彩椒、蘋果、(無蛋奶)純素植物沙拉醬 作 法: 1. 將紫高麗菜、紅蘿蔔、彩椒切絲,萵苣切小片,小黃瓜、蘋果切細條狀。 2. 全麥麵皮平鋪先以海苔襯底,再鋪上萵苣片,接著均勻鋪上一層苜蓿芽,再依序放上紅蘿蔔絲、小黃瓜條、蘋果條、彩椒、紫高麗菜、葡萄乾,最後再撒上素香鬆,淋上、(無蛋奶)純素植物沙拉醬,再包捲起來即可。 紫花苜蓿芽(Alfalfa)—Medicago sativa 紫花苜蓿芽屬豆科多年生草本植物。紫花苜蓿芽是很有效的通便劑及利尿劑,可防治尿道感染、風濕病、膀胱炎,可促進食慾,豐富營養。 #苜蓿芽 #苜蓿...
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發綠豆芽注意事項|該減肥了吧!豆芽菜 (油綠豆毛綠豆 綠豆子)_孵豆芽 #發綠豆芽注意事項
2011
11
26
08:57
該減肥了吧!豆芽菜_孵豆芽 #發綠豆芽注意事項 豆芽是中國傳統的菜餚,歷史悠久,戰國時期就有了豆芽,當時稱之為「黃卷」,主要作藥用。古人讚譽豆芽是「冰肌玉質」、「金牙寸長」、「白龍之須」。因為豆芽的樣子像一把如意,人們又給它取了個吉利的名字——「如意菜」。 #發綠豆芽注意事項 在所有的豆芽中黃豆芽的營養價值最高。黃豆在發芽的過程中,其中部分蛋白質分解成容易被人體吸收的游離氨基酸,容易產生氣體的糖類完全消失。而且,黃豆發芽後,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來;研究證明,黃豆再發芽過程中胡蘿蔔素可增加1—2倍、維生素B2增加2—4倍、維生素B12是大豆的10倍 、維生素E是大豆的2倍、尼克酸也增加了2倍多、...
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黃瓜拌綠豆芽(食譜)
2011
11
26
08:57
黃瓜拌綠豆芽(食譜) 黃瓜拌綠豆芽 這道涼拌菜是在具普遍性的“拍黃瓜”基礎上做些調整以豐富口感和食療效果。在黃瓜絲裏,加入綠豆芽,營養和口感效果更佳。中醫認為,綠豆芽性涼味甘,能清暑熱、通經脈、解諸毒。平時也可以將此菜作為消暑減肥的“零食”。 用料:綠豆芽500克,黃瓜200克,鹽、生姜絲、蔥花、香醋、芝麻油各適量。 做法:1、將綠豆芽洗凈後放入沸水鍋裏燙熟,撈出濾乾水分。 2、將黃瓜洗凈,用直刀切成片狀,再切成細條備用。將綠豆芽、黃瓜盛入盆中撒上鹽,加入蔥花、生姜絲拌勻,再澆上香醋、芝麻油,最後拌勻即可。 功效:健脾減肥、消暑祛脂,適合患有高血脂、單純性肥胖的人食用。 常吃的有機綠豆芽菜有什麼特別營養...
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糖醋豆芽菜(食譜)
2011
11
26
08:57
糖醋豆芽菜(食譜) 糖醋豆芽菜材料: 有機豆芽菜1把、花椒一小碟、糖、鹽、醋等適量。 糖醋豆芽菜做法: 1. 有機豆芽菜洗淨後。 2. 花椒粒洗淨後,少油小火煸炒,等花椒香味出來,即刻撈起花椒粒。 3. 放入挑好的豆芽菜進炒鍋裡,等豆芽菜快好時,加入少許醋及糖中火拌炒。 4. 起鍋時,放入鹽巴即可。 豆芽菜是自己居家有機孵育的, 可以放心生吃~ 自己在家裡孵豆芽菜可以很簡單 可查閱 綠豆芽成長日記 自己孵豆芽菜 不用擔心廠商添加的化學藥劑 隨時想孵豆芽菜 就孵豆芽菜 想孵多少豆芽菜 就孵多少豆芽菜 自己孵豆芽菜 不僅孵出的豆芽菜有機 連生活都過得很有機 市面買的豆芽菜雖然不很貴 但生長過程我們看不到 自己孵豆芽菜 絕對比買豆芽菜便宜很多 很多 很多 ...
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蕎麥籽|現代飲食中的致病因子..蕎麥,有機蕎麥,蕎麥籽,蕎麥子,蕎麥芽功效,蕎麥芽種植,蕎麥功效,蕎麥茶,buckwheat,蕎麥茶功效 _紫高麗營養 _紫高麗營養
2011
11
26
08:56
現代飲食中的致病因子 _紫高麗營養 #蕎麥籽 (1) 動物性脂肪、蛋白質攝取過量→心血管病變(心藏病、腦中風)、癌症、膽結石。 (2) 高動物性油脂、濫用荷爾蒙(性激素)→乳癌、卵巢癌(肌瘤)、子宮頸癌、攝護腺癌(腫大) (3) 高鈉、重口味(調味)→高血壓、腎病變 (4) 甜食、熱量攝取過剩→肥胖症、糖尿病、心血管病變、關節炎 (5) 缺乏纖維素→便秘、痔瘡、憩室症、直腸癌 (6) 油品過渡加熱,劣變→致癌 (7) 過量動物蛋白質→血液偏酸→骨質疏鬆症 (8) 煙、燻製品→胃癌、鼻煙癌 (9) 經輻射線處理之物→致癌(細胞異常分裂)、破壞酵素 (10) 濫用抗生素...
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生機飲食的營養特性及其對現代文明病之影響..豆芽,發芽,生機飲食,如何種豆芽菜,發芽豆漿,種豆芽菜,催芽豆漿,豆芽菜減肥,自己孵豆芽,豆芽食譜
2011
11
26
08:56
生機飲食的營養特性及其對現代文明病之影響 (一)醣類(碳水化合物): 1.全穀類-最好食用五穀飯或雜糧粥,此富含碳水化合物外,更含有豐富的維生素B群、纖維素,且多種穀類搭配食用,可充分達到蛋白質的互補作用,而提高穀類蛋白質的利用率,以減少其他完全蛋白質之需求量。 2.糖蜜-主要成分為蔗糖,它是甘蔗或甜菜晶化後所留下的最終產物,其所含鈣、鐵、銅、鎂等礦物質皆極為豐富。 3.寡糖-不易被人體消化分解,故所含熱量極低,但它是大腸內有益細菌『雙叉桿菌』的最佳糧食,能...
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食譜-糙米豆漿(發芽米豆漿)
2011
11
26
08:55
食譜-糙米豆漿(發芽米豆漿) 材料:糙米飯或發芽米飯100公克、豆漿120c.c.。 做法:將豆漿及糙米飯或發芽米飯放入果汁機進行攪打即可。 營養:糙米飯含有豐富的維生素B1及纖維質;豆漿除了含有植物性蛋白質,以120c.c.的量來說,可提供約13毫克的鈣質。 提醒:糙米是主食類食物,體重過重者若要食用,建議要減少三餐的主食份量,以免澱粉類攝取過量。 糙米~DIY成發芽米 摘自鄭暉『吃出健康來--穀療篇』 一、糙米、胚芽米與精白米 種在稻田裡的稻米是連穀包在一起的,就像果子外面還覆著一層果皮一樣,將這層果皮去除之後,就成了糙米。糙米的周圍還覆蓋著一層茶色的種皮,將種皮去除之後就成了胚芽米。接著如果將胚芽也去除的話,就成為我們常吃的精白米了。其實,在種皮與胚芽中含有多種營養,尤其是含有...
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現代人壓力大~飲食中易缺乏的營養素可從糙米補足..豆芽,發芽,生機飲食,如何種豆芽菜,發芽豆漿,種豆芽菜,催芽豆漿,豆芽菜減肥,自己孵豆芽,豆芽食譜
2011
11
26
08:55
現代人壓力大~飲食中易缺乏的營養素可從糙米補足 台灣人愈來愈注重養生,飲食也掀起一波反璞歸真的風潮,研究發現天然糙米竟然比我們一般吃的白米擁有更多維他命B群,而維他命B群可說是生命泉源,促進新陳代謝,進行體內環保。天然糙米擁有許多人體必須氨基酸、營養素及纖維,是極佳的複合酵素。一般上班族常外食缺乏多種營養素與纖維素,可以糙米酵素作為營養補充的重要來源。 摘自鄭暉『吃出健康來--穀療篇』 一、糙米、胚芽米與精白米 種在稻田裡的稻米是連穀包在一起的,就像果子外面還覆著一層果皮一樣,將這層果皮去除之後,就成了糙米。糙米的周圍還覆蓋著一層茶色的種皮,將種皮去除之後就成了胚芽米。接著如果將胚芽也去除的話,就成為我們常吃的精白米了。其實,在種皮與胚芽中含有多種營養,尤其是含有豐富的維他命B群。 二、糙...
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種綠豆生長過程|工業化學漂白豆芽 長期食用恐致病..綠豆,綠豆的功效,綠豆子,韓式涼拌豆芽菜食譜,綠豆精力湯,種綠豆,發綠豆芽,如何發綠豆芽,炒豆芽菜,種綠豆生長過程_如何孵豆芽 #綠豆精力湯
2011
11
26
08:54
圖:有機苜蓿芽/有機豌豆苗/有機米豆苗/有機紫莖蘿蔔芽/有機蕎麥苗/有機小麥草/有機紫高麗嫩苗/有機向日葵花苗/有機豆芽菜 #種綠豆生長過程 工業化學漂白豆芽 長期食用恐致病_如何孵豆芽 #種綠豆生長過程 10月8日早上4點半左右,商販銷售一車漂白的豆芽 #綠豆精力湯 淩晨2點至4點,工人正在攪拌水槽中豆芽。 記者在作坊中找到「連二亞硫酸鈉」。 9月29日,製作漂白豆芽的黑心工廠。 工人用水管向豆芽上噴灑「保險粉」溶劑。 一車漂白豆芽被運往市場銷售。 記者多日暗訪調查發現,某處的院落內,有商販使用一種名為「連二亞硫酸鈉」(俗稱「保險粉」)的化學物漂洗豆芽,出來的豆芽色澤亮白,賣相大增。 該加...
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越式苜蓿芽雞肉捲
2011
11
26
08:54
越式苜蓿芽雞肉捲 材料: 去骨仿土雞腿1隻、越南春捲皮8張、苜蓿芽適量、廣東A生菜葉適量、洋蔥1/2個、小黃瓜1條、胡蘿蔔1/2條、美乃滋3大匙、酒1大匙 調味料: 照燒醬3大匙、味霖1大匙、胡椒鹽少許、七味粉2大匙、醬油膏2大匙 作法: 1.雞腿上撒黑胡椒粉、鹽,以皮向下放入乾鍋中煎香,加入沙拉油蓋上鍋蓋略煮 2.再加入照燒醬、酒、味霖煮至湯汁收乾,雞肉酥香後取出並切成條狀備用 3.取一容器,放入醬油膏、美乃滋、七味粉拌勻成為醬汁備用 4.胡蘿蔔刨成片,小黃瓜刨成片,與洋蔥絲、苜蓿芽一起擺盤備用 5.春捲皮以冷水沾濕變軟攤開,放上生菜葉、苜蓿芽、洋蔥絲、雞絲、適量醬汁 6.捲起來後盛盤,再加上七味粉即可 引用: http://blo...
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