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太平洋芽菜種子
營養學國際權威德國道爾孟大學麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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芽菜養生
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黑豆精力湯~雷博士的發芽黑豆補腎湯與小麥草排毒(食譜應用)
2011
11
26
09:02
黑豆精力湯~雷博士的發芽黑豆補腎湯與小麥草排毒(食譜應用) 蘇素珍 我住在布袋,十多年前因為有個朋友在台糖工作,有機緣可以接觸到台糖月刊裡面有關雷久南博士的文章,我因此受益良多。 這個朋友當時養了五隻狗,其中四隻被人毒死,剩下的一隻,看起來傷勢嚴重奄奄一息。他因為是個佛教徒,看狗臨終心中不忍,想為牠三皈依。他當時是用小麥草榨完汁的草渣,為狗清身體,沒想到,隔天狗居然搖著尾巴活過來了。 我因為聽到他這番敘述,覺得很神奇,於是對自然療法開始產生興趣。後來我將雷博士所有錄音帶及書籍全部買回來,在家自己動手DIY,這些年來有許多的親身印證,想提出一、二跟大家分享。 話說多年前,有一回,我六十多歲的堂姐夫,因為身體酸痛,亂服成藥...
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有機黃豆芽番茄排骨湯(黃豆食譜)
2011
11
26
09:01
有機黃豆芽番茄排骨湯(黃豆食譜) 材料:黃豆芽4兩,大番茄1顆,排骨半斤 調味料:鹽2小匙 1.排骨用熱水川燙後瀝乾。 2.黃豆芽洗淨、番茄去蒂切塊。 3.以上所有食材加6碗水置入電鍋,外鍋加入1.5杯水,煮至電鍋跳起,加調味料拌勻即可。 (快速關鍵:電鍋) ◆ 特色:可提高免疫力,預防感冒入侵。 (1人份):熱量224卡、蛋白質17.9克、脂肪14.7克、醣類5克、纖維3.1克、膽固醇54.8毫克、維生素C5.4毫克、鐵質1.4毫克、鈣質40.9毫克、鈉862.5毫克 ***** ****** ****** ****** 積極攝取「發芽的食材」活化長壽基因,遠離阿茲海默症 ...
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有機米豆芽苗培育紀錄與米豆的營養價值
2011
11
26
09:01
米豆 眉豆 黑眼豆 健康好美味 上圖/米豆(眉豆/黑眼豆) & 有機米豆芽苗菜 上圖/米豆(眉豆/黑眼豆) & 有機米豆芽苗菜 端午節到了,婆婆媽媽們是否已查覺,今天台灣產出的花生有些貴呢?利用米豆替代花生來包粽子,您吃過嗎?口感不輸花生唷!沒試過的婆婆媽媽們,建議要試試唷! 米豆富含豐富蛋白質、膳食纖維、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E、葉酸、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、錳、硒等。 健康的素粽,特選米豆,拌入香菇、素材及古早味菜脯,以傳統方式包裹新鮮粽葉,加添竹葉香;經水氣蒸潤熟成,口感Q嫩,簡單可口卻粽味米豆香十足,清爽不油膩健康滿分,您必需嘗鮮的好滋味。 視頻: 民間阿嬤ㄟ米豆粽教學~傳承六十年不變的古早味,只因為它好吃。&n...
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紅豆芽炒肉絲(食譜)
2011
11
26
09:01
紅豆芽炒肉絲(食譜) 材料: 紅豆芽10兩,牛肉4∼5兩,辣椒1條,蔥1支,大蒜1粒,太白粉少許,花椒10粒,鹽少許,味精少許 做法: (1)起油鍋,先將花椒粒在油中爆香後撈掉,取其味道。 (2)將牛肉切絲拌入太白粉調勻,放入鍋中略炒起鍋。 (3)原來的油鍋,放入蔥、蒜、辣椒(全部切絲)爆香後,加入瀝幹的紅豆芽拌炒,加入調味料煨一下。 (4)再將炒過的肉倒入略略拌炒一下,起鍋前滴入少許香油盛起,即是一道美味佳餚。 94農科-12.1.4-糧-Z1(12)『從蔬果種子發芽過程中量產高含量gamma-胺基丁酸(GABA)加工新產品的開發及其相關製備技術』。依據大森 (1987) 的實驗結果,每天若攝取18 mg GABA即有良好的降血壓功效,根據對發芽種子中GABA含量的檢測結果,1...
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空心菜~解毒利尿治淋濁
2011
11
26
09:00
空心菜~解毒利尿治淋濁 一年四季最常見的青菜「空心菜」,具有許多難得的藥效,尤其難能可貴的是具有解藥毒功能,「藥傷」患者,以蘿蔔加空心菜做精力湯空腹服用,即可解除藥毒。 空心菜台語叫蕹菜或應菜,因可在水中生長,又叫做水蕹菜,味甘,性平,有解毒、降血壓、除火氣,可治難產、鼻血流不止 、跌打損傷、利尿、淋濁、便秘、清血、痔瘡、毒蛇傷。 空心菜是高血壓患者的佳餚,可在沸水中燙一下沾醬食用,清淡爽口,長期服用,可除油清血,對控制高血壓病情,具有顯著效果。 治淋濁:以空心菜、魚腥草、馬蹄金、仙草、苦菜、黃瓜等,加西瓜、鳳梨、芭樂等水果作精力湯服用。 流鼻血不止,加黑糖搗碎,以開水沖服。治大小便血,以空心菜加蜂蜜搗汁服用。治皮膚濕癢,以空心菜煎水洗患部。 治跌打損...
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青花菜種植|青花菜種子~紐西蘭進口~發芽率高~培育芽菜的最佳選擇 _青花椰苗 #青花菜種植
2011
11
26
09:00
有機芽菜食譜分享-水炒米粉拌青花椰苗 _青花椰苗 #青花菜種植 水炒米粉拌青花椰苗(圖/吳花豬) #青花菜種植 圖/有機綠花椰芽菜苗、有機綠花椰苗精力湯 #青花菜種植 圖/有機西蘭花芽菜苗、有機紫高麗芽菜苗、有機豌豆芽 #青花菜種植 材料:米粉、絞肉、青菜、蔥,拌上自己有機栽培的有機青花椰芽菜苗(可加入些許紅蘿蔔、甜椒)即可完成,這是一道非常有飽足感且能補充到充足營養的料理,做法非常簡單,在炎炎夏日沒食慾時,大家不彷來試試吧! 資深新聞工作者陳小姐她說:「精力湯,是營養最為完整的食物。」她還說:「要重獲健康,最重要的關鍵在於,每天少量多次食用磨碎的食物。在波士頓和波多黎各的安博士健康中心裏,主角食物就是精力...
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苜蓿芽捲食譜|苜蓿芽香蕉卷 #苜蓿芽 #苜蓿芽捲食譜
2011
11
26
08:59
苜蓿芽香蕉卷 #苜蓿芽 #苜蓿芽捲食譜 台灣香蕉大出, 多用些香蕉當食材, 新鮮又便宜 材 料: 香蕉兩條、素蝦一尾、芒果、小黃瓜、紅椒、黃椒、苜蓿芽、春捲皮一張、土司一片、檸檬、中筋麵粉、素培根 調味料: 橄欖油20cc、檸檬汁50cc、醬油膏20cc、辣椒丁15g、砂糖30cc、鹽、純素沙拉醬 作 法: 1. 芒果、黃椒、紅椒、素培根、素蝦、小黃瓜、香蕉切條;土司去邊切丁備用。 2. 將中筋麵粉加少許鹽、香菇粉、水、橄欖油調勻成為麵糊;檸檬汁加上辣椒丁、沙拉醬、醬油膏、砂糖、橄欖油、鹽調勻成醬汁。 3. 用春捲皮將香蕉條、小黃瓜條、素蝦、素培根條、紅黃椒條、苜蓿芽、芒果條、沙拉醬捲起,沾上麵糊,裹上土司丁放入鍋中油炸至金黃色撈起,切三段擺盤並淋上醬汁即可。 ...
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黑台灣本土產的黑豆應該長這這樣唷!
2011
11
26
08:59
黑台灣本土產的黑豆應該長這這樣唷! 台灣本土黑豆不但比外國進口的新鮮,也含有更豐富的蛋白質,品質好,也更加健康,「國外進口的黑豆,外表看起來非常光滑亮麗、果實又飽滿,但其實是因為用機器拋光,種皮的一些營養也被磨去不少,營養價值還是不如本土黑豆!」 台灣產的健康優質黑豆,為了與大陸進口的黑豆做區隔,讓消費者一眼就認出,所以堅持不拋光,因為進口黑豆,不管來源國為何,一定都會施以加工拋光程序,好讓消費者一眼就認出,黑豆外皮有類似粉塵的灰白物質,實為黑豆原貌,經水洗與拋光後可去除,是100%的台灣本土黑豆,而進口黑豆則顯烏黑光亮,目前台灣進口黑豆,來源多為中國大陸,實際市場佔有率約70%上,身為消費者的您,下次看到表皮灰灰的黑豆時,可別已為那是發...
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豌豆苗食譜~綠竹筍鮮蝦佐雞尾酒醬汁
2011
11
26
08:58
豌豆苗食譜~綠竹筍鮮蝦佐雞尾酒醬汁 圖文引用自gambade - 夏季幸福味道 "義"起吃竹筍 ...
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有機紅豆芽培育紀錄 ~ 教您如何居家DIY培育發芽紅豆與有機紅豆芽
2011
11
26
08:58
太平洋有機農藝【有機紅豆芽培育紀錄2011-7-21】 詳閱 紅豆芽成長日記 不復胖的健康減重法!綠豆芽菜&紅豆 篇 上圖/各種有機芽苗菜栽種成果 ★不復胖的健康減重法!綠豆芽菜&紅豆 篇 來點綠豆芽菜吧!綠豆芽菜的膳食纖維豐富、熱量低,曾經被香港影星黃秋生當作瘦身的主要食材,每天吃炒綠豆 芽菜的減肥餐,一個月內減重15公斤。 雖然綠豆芽菜有促進排便和幫助減重的作用,但屬性偏涼,最好汆燙過後再吃。 根據衛生福利部食品營養成分資料庫資料,平均每100公克綠豆芽,水分佔92克,另有膳食纖維1.4克和豐富的維生素C、鉀、鈣、磷、鎂等營養素,但熱量僅有25大卡,且口感美味爽脆,兼具促進腸道蠕動...
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