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太平洋芽菜種子
營養學國際權威德國道爾孟大學麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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芽菜養生
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芽菜含有豐富的維生素 是其他蔬果的幾10倍
2011
11
26
08:53
芽菜含有豐富的維生素 是其他蔬果的幾10倍 青翠鮮嫩的“有機芽苗”讓我們的餐桌更加營養與健康。 芽菜其實就是各種作物的幼苗,它含有極高的營養,而最重要的是,它變得更容易被人的胃腸吸收。 芽菜的蛋白質含量超過各種肉類,1公克的芽菜蛋白約等於4公克的肉類蛋白。芽菜不僅含有粗蛋白和銨基酸,也含有維他命及鈣、鉀、鐵等礦物質,尤其維他命C的含量更多,加上含少量的脂肪、澱粉、糖分,對於預防便秘、貧血、減肥等,有非常良好的效果,是非常理想的自然健康食品。 我國自古就有用柳樹芽、苦菜芽、香椿芽做菜的習慣,現代又培育出了許多新型的芽苗菜種,比如說豌豆苗、蘿蔔苗、苜蓿苗、綠花椰苗等等。芽苗不但特別鮮嫩,還含有豐富的營養,許多芽苗菜含有的維生素是其他蔬菜水果的幾十倍,特...
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秋冬時節增強營養防流感
2011
11
26
08:53
秋冬時節增強營養防流感 免疫營養生力軍:維生素C。維生素C具有抗氧化作用,可以增強免疫力、抗衰老、美白等。但正因為它是水溶性的,不能儲存在機體裏,容易隨尿、汗水流走。所以人們應該經常補充。新鮮大棗、柑橘、檸檬、柚子、草莓等水果都含有豐富的維生素C,而野生的刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等的含量更高。另外,豆類發芽後也可產生 大量的維生素C。 有機無毒自然培育的豆芽菜(如下圖:太平洋有機農藝-居家培育) 關於太平洋綠豆:澳洲嚴選進口非基因改造活鮮油綠豆種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。 600g/$75 線上採購 綠豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪(Omega3)、維他命A、維他命B2、維他命B5、維他命B17、維他命C、維他...
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菜中佳品 綠豆芽
2011
11
26
08:53
菜中佳品 綠豆芽 明代藥物學家李時珍稱贊綠豆芽為“食中要物,菜中佳品。”他說:“諸豆生芽皆腥韌不堪,惟此豆之芽白美獨異。”中醫認為,綠豆芽是清熱祛火、疏利三焦、解除酒毒的良藥。特別是綠豆芽富含維生素C,對預防壞血病,增加機體的抗病能力大有裨益。 說起綠豆芽,它可是我們中國人的一大發明。早在一千多年前,人們已掌握了生綠豆芽的工藝。宋人陳元靚在《歲時廣記》中記述“七夕”用水浸發綠豆芽,視這為“生花盆兒”。是指人們在農歷七月初七前十日,以水浸綠豆,每天換兩次水,待芽長到五六寸長時,將綠豆芽移至花盆中,到七月初七時可長得亭亭玉立,謂之“生花盆兒”。 泡綠豆芽寓意早生貴...
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素食的營養
2011
11
26
08:52
素食的營養 為什麼要吃素 一、素食主義是一種飲食文化,實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者。他們不食用一切有生命和感情的動物之肉,素食如今已經變成了一種全新的健康的生活方式。在歐美國家和國內各大城市,越來越多的人開始傾向素食,一股多吃蔬菜、水果,少吃肉的「素食潮」正在興起。近些年,隨著營養過剩導致的高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等「富貴病」發病率的增高,以及為了健康和美體而興起的減肥瘦身熱潮的影響,吃素逐漸成為一種時尚。 二...
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豌豆苗食譜~苜蓿芽+蘋果芭樂精力湯 _苜蓿芽 _苜蓿芽
2011
11
26
08:52
豌豆苗食譜~苜蓿芽+蘋果芭樂精力湯 _苜蓿芽 _苜蓿芽 豌豆苗+蘋果芭樂精力湯:冷開水400cc、苜蓿芽10g、豌豆苗10g、蘋果一顆(約170g)、芭樂200g、綜合堅果1大匙 (我有另加3g 自己烤熟的黑芝蔴) 小常識:芭樂豐富的維生素C加上蘋果的纖維將會排便通暢,適合便秘、減重者飲用。 苜蓿芽會引發自體免疫疾病,是真的嗎? (衛福部2015-06-11解答) / 芽菜類作物! 颱風必備食材 圖/有機苜蓿芽、有機豌豆苗、有機紫莖蘿蔔嬰芽菜苗 有機苜蓿芽苗&有機綠花椰芽苗拌草莓沙拉 (有機芽菜食譜分享) ...
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(貓草)小麥草有機培育成果圖 _貓草種植方法 _貓草種植方法
2011
11
26
08:51
小麥草(貓草)對於貓咪的好處 _貓草種植方法 _貓草種植方法 1、纖維及維生素 小麥草(貓草)可以幫助貓咪消化難消化的肉類骨頭等,且含有天然維生素與葉綠素。 2、吐毛球不囤積 貓咪每天舔毛清理自己的身體,很容易將毛吞入肚內,少量的毛會自行排出或吐出,但量多的話借由貓草小麥草(貓草)的粗纖維可以讓毛球容易吐出。 3、減輕腸胃不適 當貓咪腸胃功能不佳時:如發炎、脹氣、推積腐肉…等,吃小麥草(貓草)可催吐或幫助排出腸胃內的食物,減輕不舒服的症狀。 4、抒解心理壓力 只要是生命就會有壓力,植物是最能抒解壓力的食物,壓力大時多吃蔬菜水果對人體有好處,對貓亦然,而且貓草特殊的氣味會讓貓貓感覺心情愉悅。 貓草(小麥草) & 貓草種子(小麥草種子)&n...
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為什麼要吃發芽米?
2011
11
26
08:50
為什麼要吃發芽米? 請看《百度百科》的介紹: 發芽米是稻米的升級產品,指處於發芽狀態的糙米。發芽米也就是說只有脫去稻殼的糙米才具有發芽的能力,而最有營養價值的發芽米是指稻米剛剛發芽的狀 態,當嫩芽不斷伸長時,其營養價值就會逐漸降低。它是用高科技設備溫水發芽約20個小時後,迅速低溫烘乾製成。據報導,發芽米含有豐富的營養素,所含的營 養素除醣類比白米低外,蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素E都比白米高,其中IP-6具有很強的抗氧化能力,能説明治療腎臟結石、降低膽固醇和血脂,並有抗癌效果;y-氨基丁酸(GABA)有改善腦血流通、調整血 壓、鎮靜神經等作用,尤其糙米中的酵素完全活化後的發芽米,可...
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有機黃豆芽鯰魚湯(食譜)
2011
11
26
08:49
有機黃豆芽鯰魚湯(食譜) 原料︰ 鯰魚、 有機黃豆芽、薑片、料理米酒、芫荽、鹽。 做法︰ 1、鯰魚 清洗乾淨,用米酒腌30分鐘,老薑切片備用。 2、有機黃豆芽洗淨,備用。 3、油鍋熱油,放入鯰魚、薑片,將鯰魚的兩面都煎2分鐘,再倒入足量的開水。 4、加入有機黃豆芽,大火燒開,中途撈去浮沫。 5、放入厚底鍋(最好砂鍋),中大火燉25-30分鐘,撒上芫荽末,加鹽調味即可。 (居家有機DIY自耕的有機黃豆芽) ****** ****** ****** ****** 市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素 、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質 ,您吃得安心嗎? 真的在這裡‧不用提心吊膽地吃 各種芽菜苗居家DIY有機培育記錄: ht...
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荷蘭豆食譜~纖維餅豌豆嬰苜蓿芽卷 _苜蓿芽 _苜蓿芽
2011
11
26
08:49
荷蘭豆食譜~纖維餅豌豆嬰苜蓿芽卷 _苜蓿芽 _苜蓿芽 纖維餅生菜卷 材料:全麥麵粉1.5杯 苜蓿芽1杯 碗豆嬰1杯 蘋果1/2個 松子1湯匙 芝麻鹽1/2湯匙 糖蜜1茶匙 作法:1.全麥麵粉慢慢加少許水,揉成麵糰,用擀麵棍壓成一張薄片,入平底鍋小火煎熟,取出。 2.蘋果削皮、切成細絲,苜蓿芽、豌豆嬰洗乾淨。 3.麵餅抺上糖蜜,撒松子、芝麻鹽,鋪苜蓿芽、豌豆嬰和蘋果絲,捲緊。切斜塊狀食用。 有機苜蓿芽diy(Alfalfa Sprouts DIY) ~ 芽菜機 芽菜箱 芽菜種子 生機飲食、營養品 正向態度緩化療副作用 癌症即使做化療還是有可能再生,因此術後的健康飲食相當重要,國內醫學研究有新的發現,希望發酵小麥胚芽萃取物可以...
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亞麻仁子食用方法~亞麻仁籽汁
2011
11
26
08:48
亞麻仁子食用方法~亞麻仁籽汁 亞麻仁籽汁 材料:亞麻仁籽1湯匙 溫開水1杯 作法:亞麻子先以溫開水浸泡至少3小時,用果汁機打碎成汁,過濾後再喝。 餿水油好毒,可用亞麻仁籽、綠豆、空心菜等食材排毒 & 3種排毒飲品 圖/有機綠花椰芽菜苗 有機紫高麗芽菜苗 有機豌豆芽菜苗 有機小麥草(貓草)芽菜苗 有機空心菜芽菜苗 有機綠豆芽 圖/有機亞麻仁芽苗菜(吳花豬) ★餿水油會不會毒害人體?中醫師蔡惠君指出,儀器不一定能檢測出來,但其主要成分三酸甘油酯經水解、氧化、聚合等反應產生的氧化產物,會破壞血球和消化道黏膜,引發心血管疾病、代謝性疾病、癌症;她建議民眾,不妨利用食療排毒,綠豆、海藻、空心菜、蘿蔔、蕃薯以及地瓜葉都是很好的排毒食物。 蔡蕙君說,餿水油中混有...
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