黑心漂白劑洗豆芽菜30年
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圖/發芽綠豆(催芽綠豆)
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黑心漂白劑洗豆芽菜30年 起訴3業者 逾十萬公斤豆芽菜 銷往市場.小吃攤
苗栗縣四十九歲女子黃語慧，涉嫌使用工業用漂白劑（俗稱保險粉）浸泡豆芽菜，每天出貨約四百八十公斤，銷售到苗栗縣傳統市場及小吃攤，黃女坦承從去年六月至今年四月被檢警查獲，已售出十萬八千九百六十公斤豆芽菜，每月淨利四、五萬元。
檢方查出，黃女及黃父以此手法製作黑心豆芽菜長達三十年，苗栗地檢署昨將黃女及江姓、羅姓共犯依違反食品安全衛生管理法提起公訴。
新聞出處：http://www.ttv.com.tw/103/07/1030729/103072900005001.htm?from=579 (台視新聞)
漂白豆芽菜 黑心業者遭起訴 時間：2014-07-28 15:46
苗栗市一家地下工廠長期以工業用漂白劑「保險粉」浸泡豆芽菜，轉賣給傳統攤商、小吃店牟利。苗栗檢方今天(28日)起訴業者等3人。
這家位於苗栗市的地下工廠經營長達30年，原本由黃姓父女共同經營，民國83年(1994年)起，由黃女獨資接手。 黃女坦承，為求賣相佳、增加保存期限，父親從以前就教她用俗稱「保險粉」的工業用漂白劑(低亞硫酸鈉)稀釋浸泡豆芽菜再販售。
檢警調查，黃女僱用羅姓男子以15公噸水加入1公斤的保險粉(低亞硫酸鈉)浸泡豆芽菜，每天出貨約480公斤，銷往南苗地區攤商、小吃店及大湖、三義、銅鑼等鄉鎮麵店或攤商，每月淨利約新台幣4萬至5萬元。
起訴書中指出，苗栗縣衛生局去年底獲報前往稽查，發現業者不法情事，依違反食品衛生管理法裁罰新台幣6萬元；業者停用數月後，因客戶反映賣相變差，故態復萌又開始浸泡加工，估計自食品衛生管理法修正施行至檢警查獲止，已逾108公噸黑心豆芽菜被民眾吃下肚。
苗栗地檢署今天偵查終結，依食品衛生管理法起訴49歲黃姓女子、羅姓員工及餛飩店江姓負責人。另黃父加工販售豆芽菜行為在法令修正公布之前，無相關刑責規範，不予起訴。
新聞出處：http://news.rti.org.tw/news/detail/?recordId=124770 (中央廣播電台)
山東濟南連端6處毒豆芽窩點 如何分辨毒豆芽？ 2014-07-28 15:12:40 來源：齊魯網
最近，山東濟南警方展開了打擊生產銷售"毒豆芽"違法犯罪集中行動，接連端掉了六處制售毒豆芽黑窩點。
小小四合院查獲4600多斤“毒豆芽”
據山東廣播電視臺新聞中心《早安山東》報道，7月8號淩晨，一輛拉滿毒豆芽的三輪車從天橋區洛口西村駛出，本打算趁著夜色往銷售點送貨兩人，被民警堵了個正著。
在這個黑窩點，堆放著各種雜物和幾十個塑料箱，很多箱子泡在水裏，水裏還飄著腐爛的豆芽，而且夾雜著臭味，看上去非常惡心。民警仔細搜查，發現了9000多斤豆芽，無根水520瓶，AB粉150克。
民警：“嫌疑人說看到新聞上報道很多，他把無根水、AB粉藏到了樹下面，藏得很嚴，自己找都找了半天。”
7月17號，民警趕到了濟南王舍人的一處豆芽加工點，在這裏，成筐成筐的豆芽填滿了整個廠房。黑乎乎的廠房，地面上也都是污水。
不查不知道，一查嚇一跳，這個小四合院裏，竟然放了4600多斤豆芽，AB水199支。
濟南公安食藥環支隊副支隊長袁生：“總共抓獲犯罪嫌疑人8人，查扣毒豆芽一萬公斤，無根水700多瓶，AB粉400多個。”
省政協委員張法水：“很多人都不知道，這種制作銷售有毒有害食品的罪名是很重的，輕的判處5年以下有期徒刑，重一點5年以上10年以下，最重的有可能判處無期甚至死刑。”
毒豆芽更易被掰斷 長期服用可致癌
"無根水"和AB粉能促進植物生長，但會破壞人體內的蛋白質、維生素和礦物質等營養素，長期服用會致癌。接下來，咱們一起看看這毒豆芽是怎麼泡出來的，它和正常豆芽又有哪些區別！
賣豆芽商販：“這種豆芽，一斤綠豆也就能泡出5斤豆芽來，但是那種（毒）豆芽一斤能泡出十斤來。”這是無根水，這是AB粉，這是防落素，使用這三樣東西之後，原本需要7天才能發芽的豆芽，生長周期縮短到了三天，更讓不法分子看中的，是產量的暴增。
賣豆芽商販：“那種毒豆芽也賣兩塊五，差不多的價格，就算是便宜點，他也能多掙錢啊。”
市民購買的時候，怎麼才能挑選出，正常水發的豆芽呢？辦案民警做了簡單介紹。
民警：“個頭大、賣相好，而且發白，水多。”
相對于辦案民警來說，豆芽商販口中，毒豆芽的區別，更加直觀。
賣豆芽商販：“那種毒豆芽沒有根啊，而且特別長，能達到20公分。”
記者把兩種豆芽做了對比，結果大大出乎意料：兩種豆芽酷似雙胞胎，長度都在十厘米左右，底部也都有根鬚，毒豆芽的桿狀軀體，也沒有太明顯過粗的跡象。
不知道是用量較小還是毒豆芽的生產技術又有突破，網友和豆芽商販們口中的辨別方法，集體失靈。研究了兩個多小時，記者終于找到了區別：相比正常豆芽來說，毒豆芽聞起來有股尿素的怪味，更容易被掰斷，掰斷之後稍一使勁，裏面就有清水凝聚成團，滴了出來。
新聞出處：http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.sd.xinhuanet.com/news/2014-07/28/c_1111827655_3.htm (新華網-山東)
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