有機黑芝麻芽菜、有機黑豆芽菜有助預防掉髮、白髮
圖:有機栽培的有機黑芝麻芽菜、有機芽菜家庭水耕栽培盒
俗諺:「女人的命運,頭髮來改變」。中醫認為,狂掉髮、冒白髮,可能是「腎虛、血虛」,建議應多吃黑色食物「入腎氣」,如有機黑芝麻芽菜、有機黑豆芽菜,或是生理期結束後,適量補充黑木耳、紅棗、枸杞「補益精血」,防止掉頭髮與預防白髮生成。
頭髮不只是外貌一部分,更代表健康的重要指標。不少女性,常因掉髮或是白髮困擾,導致情感、婚姻或職場升遷受到挫折,頭髮大多代表年齡及生命力,影響女人的命運。從傳統中醫角度來看,無論男女,頭髮的生長有賴於精血的濡養,「腎藏精,其華在髮」、「肝藏血,髮為血之餘」,若屬「肝血虧虛」,毛髮缺乏足夠養分,就易掉髮,若是「腎精不足」,頭髮容易失去光澤,則易長白髮。擁有烏黑亮麗和健康的髮質,最重要的就是均衡飲食,且要有足夠的營養補腎氣,因脾胃腎關係密切。此外,壓力、熬夜不但威脅頭髮的健康,更會刺激頭皮屑產生。別忘記平日要保持好心情,多按摩頭皮,有助預防掉髮、白髮。
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營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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黑芝麻芽略帶苦味,富含蛋白質、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B群、維他命E與大量豐富的鈣等,其鈣含量較牛奶中之含量還高很多。
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