台灣芝麻種植｜揭開自己在台灣種植芝麻芽菜這營養豐富的迷你微型蔬菜的秘密：台灣芝麻芽菜種植指南

2023052921:14

台灣芝麻種植｜揭開自己在台灣種植芝麻芽菜這營養豐富的迷你微型蔬菜的秘密：台灣芝麻芽菜種植指南

圖：室內無土水耕的黑芝麻三日苗芽菜(迷你微型蔬菜)

您是否正在尋找一種令人興奮的新方法來為您的沙拉或三明治添加鬆脆感呢？或者，也許您只是新鮮健康農產品的愛好者，並想嘗試親手種植自己的農產品。無論出於何種原因，您都會很高興知道在台灣也能種植自己的芝麻芽菜，這比您想像中的要容易很多。當您讀完這份完整的台灣芝麻芽菜種植指南，您將獲得入門所需的所有信息。

在台灣種植芝麻芽菜的好處
在我們深入探討如何在台灣種植芝麻芽菜的細節之前，讓我們花點時間談談為什麼您應該首先考慮種植它們。以下是自己種植芝麻芽芽菜的一些好處：
1.營養豐富
芝麻富含營養，包括蛋白質、纖維以及多種維生素和礦物質。當它們發芽時，這些營養物質會變得更加濃縮。事實上，發芽的芝麻被認為比未發芽的種子營養更豐富數10倍甚至100倍。
2.容易成長
芝麻芽菜相對容易種植，即使對於初學者也是如此。只需一些基本用品和一些耐心，您就可以在短短幾天內獲得新鮮、健康的芽菜。
3.多才多藝
芝麻芽菜用途廣泛，可用於各種菜餚，從沙拉和三明治到炒菜和湯。它們添加了獨特的質地和風味，可以提升任何菜餚的營養價值。

入門所需的設備和材料
既然您知道為什麼種植芝麻芽菜是個好主意，那麼讓我們來談談您需要準備什麼材料來開始。以下是可能您所需的設備和材料清單：
1.優質芽菜用黑芝麻籽
2.廣口罐或發芽盤
3.濕紙巾
4.水
5.一個黑暗、陰涼的地方讓你的種子發芽
就這樣!

準備種植種子
在你種植芝麻之前，你需要準備它們。如下說明：
1.用冷水徹底沖洗種子。
2.將種子浸泡在冷水中約少 12 小時。這將有助於軟化種子的外殼並加速發芽過程。
3.浸泡後，再次沖洗種子並瀝乾多餘的水。

種下種子
現在你的種子已經準備好了，是時候播種了。如下說明：
1.如果您使用的是廣口罐子，請將種子放入罐子中，然後用濕紙巾蓋住罐口。如果您使用的是發芽托盤，請按照製造商的說明進行操作。
2.每天用冷水沖洗種子兩次，確保每次都排出多餘的水。
3.將罐子或託盤放在黑暗、陰涼的地方。例: 櫥櫃或餐具室、冰箱冷藏室效果很好。
4.繼續每天兩次沖洗和瀝乾種子，持續 2到3 天，或直到芽苗達到所需的長度（通常約為 1到2 英寸）。

在台灣如何照顧你的芝麻芽菜
種下種子後，您需要做一些事情來照顧您的芽苗。以下是一些提示：
1.發芽時，將芽苗放在陰涼、黑暗的地方。
2.每天沖洗兩次芝麻芽菜，並確保每次都排出多餘的水。
3.如果您使用的是廣口罐子，請將其傾斜一定角度可幫助芽菜獲得一些新鮮的空氣流通。
4.一旦你的芝麻芽菜長到所需的長度，徹底沖洗它們並將它們轉移到一個乾淨的容器中。將它們存放在冰箱中，直到您準備好使用它們。

常見問題及解決方法
在台灣雖然種植芝麻芽菜相對容易，但您可能還是會遇到一些常見問題。以下是解決這些問題的一些技巧：
1.黴菌
如果您發現芝麻芽菜上長了黴菌，請務必迅速採取行動以防止黴菌蔓延。以下是您該怎麼做：
1.用冷水徹底沖洗芽菜。
2.若您家中有果醋，可用 1 湯匙果醋稀釋，然後用稀釋溶液沖洗芽菜。(可略)
3.用冷水再次沖洗芽菜，然後將它們轉移到干淨的容器中。
4.繼續每天兩次沖洗和瀝乾豆芽，直到黴菌消失。

發芽不佳
如果您的種子沒有正常發芽，您可以嘗試以下幾種方法：
1.確保您使用的是新鮮、優質的 [芽菜種子]。
2.確保你的種子浸泡到足夠的水。如果它們太乾或太濕，它們就不會正常發芽。

收穫您在台灣種植的芝麻芽菜
一旦你的芽菜長到所需的長度或天數，就該收割它們了。如下說明：
1.用冷水徹底沖洗芝麻芽菜。
2.將它們轉移到一個乾淨的容器中，然後將它們存放在冰箱中，直到您準備好使用它們。

在台灣種植芝麻芽菜的食譜和使用方法
現在您有了一批新鮮、健康的芝麻芽菜，您可能想知道如何處理它們。這裡有一些想法：
A.芝麻芽菜沙拉
1.將芝麻芽菜與切碎的胡蘿蔔、切好的黃瓜和切好的白蘿蔔放入碗中。
2.淋上橄欖油、米醋和醬油的混合物。
3.上面撒上烤芝麻。
B.芝麻芽菜三明治
1.烤一片麵包並塗上鷹嘴豆泥。
2.上面撒上芝麻芽菜、酪梨片和番茄片。
3.加入少許鹽和胡椒粉。
C.炒芝麻芽菜
1.在炒鍋或平底鍋中用高溫加熱一湯匙油。
2.加入切好的蔬菜（如甜椒、洋蔥和蘑菇等），翻炒幾分鐘。
3.加入芝麻芽菜，再炒一下子。
4.淋上醬油，盛在米飯上。

結論：在台灣自己種植芝麻芽菜的樂趣
自己種芝麻芽菜是一種有趣而有益的體驗。它們不僅營養豐富、用途廣泛，而且相對容易種植。只需一些基本用品和一些耐心，您就可以在短短幾天內獲得新鮮、健康的芽菜。有了這些技巧和食譜，您就可以順利享受自己種植芝麻芽菜的諸多好處。祝您種植芽菜很快樂！

延伸查閱 [台灣芝麻種植芽菜的方法與常見芽菜育苗全攻略]。
或請自行網搜【太平洋芽菜種子問與答】..常見問題解說..Q8 ，會有您滿意的答案。
　