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日常飲食中能多注意食用這類有益的蔬菜，如十字花科的 【有機綠花椰芽菜】，自然就能減少許多癌症的發生...青花菜變黃,西蘭花,青花椰苗,炒青花菜,青花菜食譜,青花菜筍,綠花椰菜食譜,炒綠花椰菜食譜,綠花椰菜料理食譜,涼拌綠花椰菜

　

圖：有機綠花椰芽菜苗/綠花椰種子

　

圖：青花菜芽炒蛋(吳花豬)/有機培育箱內的青花菜芽/要用專業的芽苗箱,青花菜芽才能種的好/正在有機培育的青花菜芽

　

圖/有機綠花椰芽菜苗、有機綠花椰苗精力湯

　

圖/有機西蘭花芽菜苗、有機紫高麗芽菜苗、有機豌豆芽

　

 

  

 

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日常飲食中能多注意食用這類有益的蔬菜，如十字花科的 【有機綠花椰芽菜】，自然就能減少許多癌症的發生

美國一項研究發現，【綠花椰嫩苗（又稱西蘭花嫩芽）】可稱為超級食物，因為它擁有多種有益健康的成分，不管人們喜不喜歡它的口味，都應該多吃。 其中美國伊利諾大學（University of Illinois）的研究人員在【綠花椰嫩苗】中找到多種控制酚類化合物（phenolic compounds）累積的可能基因。食用包括某種黃酮類化合物（flavonoids）在內的酚類化合物，有助於降低罹患心血管疾病、第二型糖尿病、氣喘與數種癌症的風險。 且美國約翰．霍普金斯大學的塔拉雷與法海兩位教授主持，並與法國南錫的「國家科學研究中心」合作以小鼠進行實驗時發現【綠花椰嫩苗】中的一種成份，在動物體內會轉化為能夠殺死幽門螺旋桿菌的「蘿蔔硫素」（sulforaphane），而且效果更勝於一般的抗生素。 除了花椰菜以外， 白花椰菜， 包心菜，甘籃菜也都是同屬十字花科的抗癌蔬菜，日常飲食中能多注意食用這類有益的蔬菜自然就能減少許多癌症的發生。

【綠花椰芽菜的有機種植】，其實很簡單，其種植過程如網址說明: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Broccoli-2014.htm 

【綠花椰芽菜食譜分享】如網址: http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/165968 
　

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原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/992.htm

營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了

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　　關於居家DIY有機培育綠花椰芽苗菜：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的綠花椰芽苗因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

　

　

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有機芽菜相關知識FB專頁：https://www.facebook.com/tpyoa
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