黃豆芽健脾養肝,幫助五臟從冬藏轉向春生 _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜
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若要保持頭腦年輕,大致上有2種方法。其中一個方法,是養成防止腦神經細胞老化的生活習慣,另一個方法,則是採取可充分發揮腦部所具備能力的行動或思考。
眼下正值春季,風大雨少,氣候幹燥,動輒就會上火。不同於夏季的“濕熱”,春季上火更多是“燥熱”。被古人稱為“種生”的黃豆芽菜最適合春季吃,能幫助五臟從冬藏轉向春生。
傳統的豆芽菜是指黃豆芽,後來市場上逐漸開發出綠豆芽、黑豆芽,豌豆芽等新品種。蔬菜的種子會發芽,就代表當中含有促進成長的物質(亦即維生素E)。請記住,「會發芽的食物,有助於防止老化」。是非常推薦食材,所以請記得積極地攝取「發芽的食材」豆芽菜。(文摘:華人健康網)
自己培育出黃豆芽菜,安全衛生看得見。
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健康是每天一點一滴做起 ,如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ,才能漸漸成長茁壯。原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/996.htm
營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質,您吃得安心嗎?
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