炒豆芽菜~豆芽菜炒米粉(食譜) #芽菜食譜
材料
1. 米粉適量
2. 肉絲 不要買超市切好的，最好到市場買嫩一點的肉，請他們幫妳切片再回家切絲，量不妨多一點
3. 綠豆芽菜、紅蘿蔔絲、高麗菜(切粗條)，量也不妨多
4. 紅蔥頭一、二顆，說不定超市可買已作好炒好的油蔥.
5. 蝦米一些, 香菇切絲
6. 青蔥幾根切段備用
7. 芹菜一些切珠備用
作法
1.將 2 用油炒熟盛起
2.把4、6、5炒香後放入肉絲加水或高湯(註1)(少則太乾多則太濕，但濕一點比較好吃), 加少許醬油著色及調味. (Tip: 要鹹一點, 因為米粉放下去味道就稀釋了)
3.水開後放1 (米粉最好浸一下水讓它變軟一點)和白菜炒半熟再加入豆芽菜和 7 拌勻
4.最後再放幾根香菜、芹菜珠及胡椒粉在上面即可
維生素C美膚 綠豆芽菜是冠軍蔬菜 -- 綠豆的功效
圖/綠豆芽菜
圖/綠豆芽菜苗 、苜蓿芽菜苗、青花椰芽菜苗
★愛美是女生的天性，想要擁有美麗動人的肌膚，卻又不想花大錢買保養品，芽菜蔬果絕對是能讓妳變漂亮的首選，每天攝取足夠的維生素Ｃ和維生素Ｅ，就能做到最好又自然的保養！營養師表示，每天攝取足夠的維生素Ｃ和維生素Ｅ，就能做到最好又自然的保養。綠豆芽菜的維生C含量，是蔬菜中的冠軍！
★人體內含有充足的維生素 C ，可抑制體內自由基、過氧化脂質等有害物質的形成，進而延緩人體的衰老。對愛美的人來說，更重要的是維生素C可促進膠原蛋白抗體的形成，而膠原蛋白和皮膚有著密不可分的關係。女人從30歲開始流失膠原蛋白，所以補充就顯得非常重要，有了膠原蛋白，皮膚會顯得緊緻光滑，不需要擦昂貴的保養品，也可以擁有好皮膚。https://www.top1health.com/Article/24693
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★健康是每天一點一滴做起 ，如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ，才能漸漸成長茁壯。
★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/980.htm
★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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